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日式姜丝小菜
更新时间 2026-02-12
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家里有大量的生姜,吃不完又怕坏的朋友,聚餐网今天推荐你做这道日式姜丝小菜料理,它把通常不大会拿来作为主食的生姜,经过调味后,甜甜辣辣的风味,定能让你惊艳喔!此外,做好的姜丝小菜也能拿来炒肉或炒菜,作为调味料来说也十分便利。
日式姜丝小菜的做法:
1、首先把生姜清洗净,去皮后切成丝。

2、将调味料(酱油、味醂、砂糖3、料理酒)一起放入锅中煮沸。

3、然后放入切的生姜丝,大概煮3~5分钟。

4、接着熄火放凉,就可以享用了!
成品图:

日式姜丝小菜的技巧:
1、生姜的辛辣味与甜度的平衡,建议你在炖煮的过程中借此调整砂糖的用量。
2、不只可以配饭之外,与肉片一起拌炒就能简单做出生姜烧肉了喔!
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