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剁椒肉末蒸豆腐烤箱版
更新时间 2026-02-14
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正文内容
剁椒肉末蒸豆腐这道简单易做的家常蒸制快手菜是用烤箱制作而成，能极好的锁住菜肴营养及水分，用简单的食材做了一道不简单的家常小菜、让胃口大开的美味菜肴。注意肉末搅拌要向着同一个方向搅拌起胶，这样蒸的时候才不容易散开。
剁椒肉末蒸豆腐的做法：
1、肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻
2、小葱切碎待用
3、豆腐冲洗干净，切片
4、平铺进盘子里
5、炒锅烧热放油
6、下肉末炒至变色
7、倒入一大勺高汤(没有高汤用开水代替也可以)，加入少许老抽上色
8、调入适量盐炒匀
9、炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里
10、表面铺一层剁椒(我不太吃辣，所以买的微辣的剁椒)
11、长帝蒸烤箱开启纯蒸模式，100度时间12分钟，菜盘放入
12、蒸制完成，盘子取出，撒上葱花就可以开始享用了。
成品图：
页面信息
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| 规范链接 | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2115.html |
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| 最近更新时间 | 2026-02-14 02:11:28 |
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