免烤箱柠檬生乳酪蛋糕制作方法，酸甜口感在家轻松做-哉互尼烹饪网
更新时间 2026-03-24
免烤箱就能制作的柠檬生乳酪蛋糕，口感酸甜细腻。仅需消化饼、奶油、奶酪等简单食材，通过冷藏凝固成型，操作简便无需烘烤设备，是家庭烘焙的理想选择。
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正文内容
免烤箱生乳酪蛋糕酸酸甜甜的口感非常好吃，在家做这款蛋糕不需要烤箱可以直接完成，对于没有有家庭来说非常适合。
食材明细：
饼干底：
消化饼8片、无盐奶油50克
蛋糕体：
Cream cheese200克、砂糖70克、无糖优格100克、柠檬汁80ml、鲜奶50ml、吉利丁3片、柠檬屑(点缀)少许
模具：
6寸分离式烤模1个
免烤箱的柠檬生乳酪蛋糕做法：
1、将饼干放入塑胶袋中压碎，越碎越好
2、将奶油隔水加热
3、将饼干和融化的奶油混合
4、搅拌均匀后，放入烤模中，用力压平，越扎实越好，放冷冻30分钟
5、将吉利丁片加冰水泡软(不能用热水，因为会融化)
6、鲜奶隔水加热，将泡软的吉利丁拧干，放入鲜奶中搅拌至融化
7、将糖加入cream cheese中，搅拌至乳霜状，再加优格、柠檬汁、融化的吉利丁与鲜奶，均匀混合
8、将上面材料过筛一下，这样蛋糕口感更加细腻
9、取出冷冻过的饼干底，倒入生乳酪液，冷藏4小时以上
10、加柠檬屑点缀，这样不需要烤箱的柠檬生乳酪蛋糕就完成了。
成品图：
页面信息
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|---|---|
| 规范链接 | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/4875.html |
| 关键词 | 免烤箱蛋糕,柠檬生乳酪蛋糕,不需要烤箱的蛋糕,自制生乳酪蛋糕,家庭烘焙食谱 |
| 最近更新时间 | 2026-03-24 02:20:06 |
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