泰安市市场监管局泰山景区分局创新“责任落实+智慧监管+社会共治”三位一体食品监管模式，推动食品安全治理从“被动应对”到“主动赋能”的模式升级，守牢了“舌尖上的安全”。实践经验被评为全国2025年食品安全全链条监管创新案例。
责任落实维度，构建“分层分级+最小单元”的责任体系。根据经营规模实行“安全总监+安全员”分级管理，以《食品经营蓝皮本》固化“日管控、周排查、月调度”机制；创新分区责任卡制度，明确外摆区、就餐区、后厨区责任分工，确保问题可追溯；依托包保联络图、夜间培训、风险研判等机制，持续压实主体责任。
智慧监管层面，打造“AI助理+一码通览”数字化平台。创新消费维权人工智能助理，实现24小时全流程智能化处理，能处理90%以上常见投诉。创新推行“一码通”，将许可、信用等7大类信息集成到专属二维码，游客扫码即可“一键查信、一键维权”，同时一键链接AI助理，大幅提升了监管效能和维权效率。
社会共治方面，形成“多元参与、信用联动”治理格局。强化全时段监管，推进“互联网+明厨亮灶”，牵头15个部门实施信用评价，构建“守信激励、失信惩戒”机制，游客满意度持续提升。
