信阳息县依托弱筋小麦、酸辣粉等特色产业，推动食品产业全链条发展，有效带动农民增收、农业增效。
河南广电大象新闻记者 冯冲：我现在是在信阳息县10万亩的有机高标准农田，这里生产出的弱筋小麦，专供茅台五粮液等酒企。
信阳息县宏升粮食制品有限责任公司总经理 杨军：我们这个基地从种植初期就是严格按照茅台的质量管控标准，从耕种管收全过程进行质量溯源。收获后我们的小麦全程不落地，进入茅台的专储仓库。
息县是沿淮产粮大县，弱筋小麦种植面积达100万亩，年产约40万吨，是全国连片规模最大的弱筋小麦生产基地。凭借原材料优势，当地吸引了众多饼干、糕点等食品龙头企业前来合作。
信阳息县宏升粮食制品有限责任公司董事长 潘道荣：在息县我们有22万亩的有机认证(农田)，50万亩的绿色认证(农田)，目前我们接受的订单农业是20万亩，产值大概也就是6个亿。
河南广电大象新闻记者 冯冲：不仅要吃饱吃好还要吃出滋味，我身后这条产线一天能生产3万箱的酸辣粉，相当于每分钟1200桶。
息县豫道农业公司拥有亚洲单体规模最大的酸辣粉智能工厂，在这里，从红薯到酸辣粉只要6小时。企业每年消化红薯淀粉超万吨，带动红薯种植近20万亩。
河南豫道农业科技发展有限公司董事长 赵豪：订单都在不停地增加，国内国外的，线上线下的(订单)基本上都排到2月份发货了，我们今年肯定销售额要突破 10个亿。
近年来，息县以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，做强做优农产品精深加工，延伸产业链条。目前已形成从种植、收储到加工销售的食品全产业链，培育绿色食品企业22家，带动就业2万人。2025年，全县规上食品企业年产值17.26亿元。
信阳市息县县长 郑春：新的一年，息县将动态储备优质项目线索，协调解决规划用地审批等关键问题，全力推动项目建设投资量、实物量、贡献量三量齐增，坚决夺取首季“开门红”。
