台湾烘焙品牌退场 东北新势力崛起冲击市场格局
随着85度C等台湾烘焙品牌大规模闭店退出，东北新兴烘焙品牌如入口天物、崎本的店等快速崛起，正冲击原有的市场格局。江西烘焙虽仍占主导地位，但新品牌通过差异化定位和高端化路线找到了发展机会。
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