为何阳坊成就了京城涮羊肉？从羊坊到非遗技艺的百年传承
2023/12/19 17:49 北京人对羊肉的喜爱，是刻在骨子里的。 百年来，在大雪纷飞的隆冬时节围炉共品涮羊肉，已然成为京城人的生活常态；在入冬后吃上一口羊肉，也是老北京人在冬日里最难以割舍的滋味。 清初诗人查慎行在...
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