降本压力下，餐饮品牌如何守住品质防线？
2025/8/11 10:07 酒店摆摊、低价内卷，在当前的市场市场背景下，餐饮品牌在直面降本压力的同时，如何兼顾品质与发展？ 近期，全国多地多家五星级酒店在自家门口支起摊位。随着“酒店摆摊”话题热度飙升，不少消费者开始...
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福建米其林指南扩容宁德市！橄榄油品牌如何创新融合中式烹饪？
2025/12/8 09:35 近日，2026福建省《米其林指南》正式发布。继去年首版榜单成功推出后，本次发布的是福建省第二版米其林指南，覆盖范围进一步拓展——在原有福州、厦门、泉州三城的基础上，新增宁德市纳入评选体系，...
金龙鱼零反式脂肪食用油新品首发直播引爆市场
金龙鱼零反式脂肪食用油系列新品通过直播形式首发,采用绿色精准工艺实现零反式脂肪酸,富含维生素E和植物甾醇,满足大健康时代消费者对健康食用油的需求,引领行业革新。
食用植物油安全监管建议：建立溯源体系严控地沟油回流
全国人大代表建议完善食用植物油安全标准，建立统一溯源平台和"一单一码一报告"制度，将塑化剂、性激素等纳入强制检测项目，通过快速检测设备和风险监测机制，从源头防范地沟油流入食品链。
重庆公布第一批“你点我检”食品安全抽检情况，这15批次不合格食品上黑榜
3月4日，重庆市市场监督管理局发布关于第一批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品...
如何为花生油安全“上锁”？桂林这场培训现场教学把好安全关
“机器设备都准备好了，我正愁怎么把好质量关，这个培训来得太及时了！”近日，在桂林市市场监管局组织的食用植物油质量安全提升培训现场，一家刚取得小作坊登记证、尚未正式投产的食用油小作坊负责人，一边盯着检验员的演示动作，一边追...
虎皮卷蛋糕、橄榄油、黄酒……上海这4批次不合格食品购买要当心！
2月5日，上海市市场监督管理局发布2026年第5期省级食品安全抽检信息，检出4批次不合格食品，不合格样品为糕点1批次、酒类1批次、食用油、油脂及其制品1批次、调味品1批次。
广东春节期间食品安全专项抽检结果出炉，这13批次不合格食品要当心
2月12日，广东省市场监督管理局发布关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告，组织抽检粮食加工品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品和食用油...
冬季食用油冒絮状物？别慌！ 能不能吃+存油技巧，一篇说透
一到冬天，不少朋友会发现：原本清澈透亮的食用油里，突然冒出白色絮状物，有的甚至凝固成半固体状。这油是不是变质了？还能放心吃吗？其实这不是油“坏了”，而是油脂在冬季的“专属小反应”，下面带您一文读懂真相。
菜籽油、风干五花咸肉、罗氏沼虾……上海检出6批次不合格食品
1月21日，上海市市场监督管理局发布2026年第3期省级食品安全抽检信息，检出6批次不合格食品，不合格样品为肉制品2批次、食用农产品1批次、食用油、油脂及其制品2批次、饮料1批次。
上海检出3批次不合格食品，有菜籽油、黄冰糖等
4月8日，上海市市场监督管理局发布2026年第11期省级食品安全抽检信息，检出3批次不合格食品，不合格样品为食用油、油脂及其制品1批次、食糖1批次、调味品1批次。
张掖市甘州区市场监管局火车站片区开展食用油专项检查
随着年终食用油需求加大，为进一步规范食用植物油销售领域经营秩序，确保广大人民群众身体健康和生命安全，有效维护市场秩序，近日，张掖市甘州区市场监管局火车站片区开展食用植物油专项检查，督促食用油经营者落实食品安全主体责任，严...
