今日导读：官方通报寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵；深圳一超市上架“一人份”鲜肉包装；品牌椰子水发声明回应消费者质疑（2026年3月5日）
2026年3月5日热点信息：官方通报寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵；14部门联合部署科学精准补碘；深圳一超市上架“一人份”鲜肉包装；品牌椰子水发声明回应消费者质疑；首批春茶“掐尖”上市 每斤售价1500元；统一企业中国去年茶饮...
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一文读懂肉制品气调包装：配比、工艺、避坑全覆盖
在肉制品行业，保鲜是制约生产流通、影响产品品质的核心痛点。冷鲜肉易变色、禽肉货架期短、熟肉易二次污染，不仅造成损耗，还降低消费体验。气调包装（MAP）凭借精准的气体调控，成为行业主流保鲜技术，既能延长货架期，又能锁住肉品...
生鲜肉批发经营规范要求 进货查验制度保障食品安全-哉互尼烹饪网
生鲜肉批发经营者需严格落实进货查验义务，规范使用追溯系统，查验检疫证明和品质检验合格证，确保证物一致。对票证不符、肉品无章、检疫证明过期等问题将依法严肃处理，坚决保障市民食品安全。
凌晨3点，雷霆行动！日照市开展农批市场生鲜肉联合执法，守护市民春节餐桌安全
春节临近，生鲜肉进入消费高峰期，为进一步规范节日期间市场销售秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”，今晨3:00，市市场监管局联合市公安局、市农业农村局开展执法行动。
畜禽肉保鲜2项行业标准颁布实施
近日，农业农村部、工业和信息化部联合发布公告，中国农业科学院农产品加工研究所牵头制定的《生鲜肉冷链物流技术规范》和《畜禽肉包装材料要求》2项行业标准正式颁布实施。
香港食安中心公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十七日公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果。在六百三十个肉类样本中，除早前已公布的三个鲜肉样本验出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分...
吉安市局庐陵新区分局开展生鲜灯专项检查行动
“生鲜灯一照，鲜肉更红、果蔬更亮，买回家却色差明显”，这是不少消费者的购物困扰。为破解“生鲜灯”误导消费痛点，保障消费者知情权与选择权，近日，吉安市市场监管局庐陵新区分局聚焦群众“菜篮子”安全，组织开展生鲜灯专项检查行动...
香港食环署严厉执法打击卫生欠佳及导致鼠患问题的新鲜粮食店
香港食物环境卫生署（食环署）发言人二月五日表示，针对近期巡查发现部分售卖鲜肉的新鲜粮食店有卫生欠佳的状况，并在处理、贮存和存放鲜肉方面欠妥，因而增加鼠患风险，食环署过去三日（二月二至四日）派员在全港各区采取特别行动，加强...
答复|咨询关于国家市场监督管理总局《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条内容
个体户有线下门店持有热食类食品经营许可和网络销售许可。请问在店里自制已烤熟的鲜肉烤肠是否可以通过网络渠道销售到市外或者省外，是否违反国家市场监督管理总局《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条的规定。
雁塔区强化生鲜肉源头监管 夜间突查保障肉品安全-哉互尼烹饪网
雁塔区市场监管局联合多部门开展夜间突击检查，对生鲜肉批发环节实施全覆盖核查与现场快检，重点查验检疫证明、追溯制度落实情况。对发现问题实行闭环整改，有效规范肉品市场秩序，从源头筑牢肉制品安全防线，切实守护群众饮食安全。
西安联合夜查生鲜肉市场 筑牢食品安全防线-哉互尼烹饪网
西安市场监管局与公安联合开展生鲜肉专项监督，强化源头管控和检验检测，严查违法违规行为，切实保障市民肉类消费安全。
