英式洋葱土豆鱼汤简易食谱 传统料理温暖做法
更新时间 2026-02-13
传统苏格兰料理Cullen Skink制作详解，采用简易步骤和替代食材，掌握贴锅底搅拌等关键技巧，无需复杂火候即可完成浓郁暖心的英式洋葱土豆鱼汤。
本文链接
https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2066.html
正文内容
这道Cullen Skink是传统苏格兰料理，在寒冷的气候里一碗热呼呼的浓汤是身心灵的慰藉啊，虽然材料不少，但并不需要高超的调理和控火技巧，只需要照顺序放入食材搅拌即可，想尝试英式料理的可以从这里开始!
原本应该是要使用烟熏过的鳕鱼，但路边超市不是随便都买得到，就先用肉质不会太硬的白肉鱼代替吧!
英式洋葱土豆鱼汤的做法：
1、[备料] 1.先在鱼肉上洒胡椒(正反都要) 2.土豆压成泥(可用汤匙or压尼器) 3.洋葱切丁切碎
2、倒入牛奶、高汤，并放入鱼肉和月桂叶等香料加热。
3、等到差不多开始滚的时候熄火，冷却个5到7分钟入味。
4、把鱼肉和月桂叶取出，小心拿取尽量别弄碎。汤另外装起来。
5、先加入奶油融化，把洋葱倒进锅内炒至金黄色并吸收锅子剩余的汤汁。
6、加入马铃薯泥，并把刚刚的汤倒回锅内。
7、轻轻搅拌将鱼肉散开但不至于太过破碎，马铃薯泥混匀不要让他们结块。接着盖上锅盖调小火煮个十分钟。
8、完成! 盛装起来在上面洒点香料，暖心又有饱足感的英式洋葱马铃薯鱼汤完成啰。
成品图：
英式洋葱土豆鱼汤制作技巧：
1、如果有其他想吃的蔬菜，可以在步骤五的时候一起加进去(推荐:白菜、花椰菜)。
2、搅拌时记得贴着锅底搅拌，牛奶较容易底部焦掉。
3、此食谱未加盐，所以味道是香浓却不咸的，若是习惯一定要吃咸汤，可以一边尝味道一边酌量加盐。
页面信息
| 当前 URL | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2066.html |
|---|---|
| 规范链接 | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2066.html |
| 关键词 | 英式洋葱土豆鱼汤,简易食谱,替代食材,烹饪技巧,传统料理 |
| 最近更新时间 | 2026-02-13 02:11:35 |
| 浏览量 |
相关推荐
更多橱窗精选
清蒸肘子不腻家常做法与实用窍门全解析-哉互尼烹饪网
2026-05-07
掌握选材处理、腌制调味与蒸制火候技巧，轻松做出软糯不腻的清蒸肘子。通过划刀去腥、冷藏腌制、搭配山楂片等隐藏手法，让这道经典硬菜既保留原汁原味又提升口感，成为家庭...
娘惹菜：中马文化交融的美味与历史密码-哉互尼烹饪网
2026-05-07
娘惹菜以香辣鲜的层次化口感成为南洋美食代表，融合中式技艺与马来香料，通过慢火炖煮与精致摆盘展现独特风味，是华人与马来文化交融的 culinary 奇迹。
贺胜桥鸡汤总店味道与做法全解析-哉互尼烹饪网
2026-05-07
贺胜桥鸡汤总店位于黄冈市，正宗口味讲究老母鸡与中药材的完美结合。家庭做法需注重选材和火候，通过简单步骤即可复刻地道风味，让汤味鲜浓不腻，滋补养生。
