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菠菜挂面自制方法全解析，绿色健康又劲道
更新时间 2026-02-16
菠菜挂面采用菠菜汁替代水，步骤简单易学。醒面与压面工艺提升口感，冷冻保存方便，家庭自制绿色健康，满足日常饮食需求。
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正文内容
做菠菜挂面其实和原味挂面操作一样，只是把水代替成了菠菜汁，同样面条的面团需要含水达到35%-40%即可，聚餐网下面把菠菜挂面的制作方法分享给大家。
菠菜挂面的做法:
1、面粉和盐粗粗混合.
2、将菠菜榨汁当做液体(水)和面粉混合
3、用手拌合成絮状，并压成薄片形状醒30分钟(也可不醒面)
4、准备好压面机从厚档开始压，每压一次都进行折叠。多压几道，面条的口感更有劲道。
5、换上细口刀，然后压面细面条即可。
6、按照一人份的大小团成圆圈，如果不是当天食用，可以直接放入冰箱冷冻，吃的时候取出，无需解冻直接下面即可。
成品图：
页面信息
| 当前 URL | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2179.html |
|---|---|
| 规范链接 | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2179.html |
| 关键词 | 菠菜挂面制作, 自制菠菜面团, 菠菜汁替代水, 家庭压面技巧, 挂面冷冻保存 |
| 最近更新时间 | 2026-02-16 02:17:49 |
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