橱窗详情
蒜头蛤蜊鸡汤
更新时间 2026-02-23
用更直观的橱窗详情方式呈现这篇内容，方便快速查看标题、关键词和正文要点。
本文链接
https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2438.html
正文内容
现在天气慢慢转凉了，这种天气最适合炖一碗鸡汤来喝，加点大蒜头在里面还有抗寒作用，聚餐网今天介绍这碗蒜头蛤蜊鸡汤给你暖暖胃，化在汤里的浓郁蒜味，让人忍不住多喝几碗!
蒜头蛤蜊鸡汤的做法：
1、蛤蜊放入盐水中吐沙备用
2、蒜头15瓣去皮
3、将鸡腿肉洗净放入冷水中准备川烫
4、川烫鸡腿肉去杂质血水
5、将川烫后的鸡腿肉用水清洗干净
6、热油爆香5瓣(蒜瓣总数的1/3)蒜头
7、小火爆香至蒜瓣表皮金黄微焦
8、沥油取出爆香后的蒜瓣
9、准备一锅水，将川烫后洗净的鸡腿肉和全部的蒜头(爆香及未爆香)全部加入锅中，开大火。
10、盖锅盖，大火滚煮后转小火炖煮80分钟。
11、捞去上面一层浮油
12、转大火滚煮后加入蛤蜊
13、待蛤蜊壳开煮熟后熄火，加入适量盐巴及少许米酒调味。
14、盛入汤碗中，热呼呼的蒜头蛤蜊鸡汤完成!
成品图：
蒜头蛤蜊鸡汤制作技巧：
1、取蒜瓣1/3先爆香再加入汤中炖煮，可增加汤头的香气喔!
页面信息
| 当前 URL | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2438.html |
|---|---|
| 规范链接 | https://www.zaihunidangao.com/meishizuofa/2438.html |
| 关键词 | |
| 最近更新时间 | 2026-02-23 02:17:40 |
| 浏览量 |
相关推荐
更多橱窗精选
清蒸肘子不腻家常做法与实用窍门全解析-哉互尼烹饪网
2026-05-07
掌握选材处理、腌制调味与蒸制火候技巧，轻松做出软糯不腻的清蒸肘子。通过划刀去腥、冷藏腌制、搭配山楂片等隐藏手法，让这道经典硬菜既保留原汁原味又提升口感，成为家庭...
娘惹菜：中马文化交融的美味与历史密码-哉互尼烹饪网
2026-05-07
娘惹菜以香辣鲜的层次化口感成为南洋美食代表，融合中式技艺与马来香料，通过慢火炖煮与精致摆盘展现独特风味，是华人与马来文化交融的 culinary 奇迹。
贺胜桥鸡汤总店味道与做法全解析-哉互尼烹饪网
2026-05-07
贺胜桥鸡汤总店位于黄冈市，正宗口味讲究老母鸡与中药材的完美结合。家庭做法需注重选材和火候，通过简单步骤即可复刻地道风味，让汤味鲜浓不腻，滋补养生。
