油浸香椿制作方法：长期保存与健康调理技巧-哉互尼烹饪网

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更新时间 2026-04-27

油浸香椿通过科学腌制和晒干工艺，既能延长保存期限又保留营养功效。特别适合糖尿病人群和儿童肠道健康，关键步骤包括盐腌、晒干及大料油炸，确保成品风味独特且兼具调理价值。

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香椿是个发物，经过油浸泡腌制，又晒，加上油炸，还有大料之后，香椿就不太发了，老人小孩子都可以吃，所以油浸香椿不光好吃能长期保存而且对糖尿病人有调理作用，这个浸泡香椿的油对小孩子肠道里骨蛔虫有治疗功效。

香椿芽适量，食用油，盐，大料

1、先把香椿芽洗干净，然后切半寸长的段。

油泡香椿芽6

2、切好的香椿芽放盆里里面加点盐。盐可以多放一些，多放点盐，长期保存。

油泡香椿芽7

3、然后把香椿腌2天，把里面水分给俺出来，然后把水给挤掉。

油泡香椿芽4

油浸香椿制作方法：长期保存与健康调理技巧-哉互尼烹饪网

4、香椿不需要密封，直接香椿放到阳台上，晒个3天时间，把香椿给晒成七入成干，有点发蔫的感觉就好了。

油泡香椿芽3

5、在油里加些大料，3-5个就好了，炸出香味，然后放入香椿。炸到有点脆脆的感觉就行了，表面上稍稍有点发黄就好了。

油泡香椿芽2

6、找一个密封的罐子，然后封上，这样油泡香椿咸菜就完成了。

成品图：

油泡香椿芽1

1、大料不需要捞出来。一能防腐，二可以保存香椿的药性。

2、香椿一定要晒几天，炸的时候不能有水分。

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关键词	油浸香椿, 长期保存方法, 糖尿病调理作用, 小孩肠道健康, 正确腌制步骤
最近更新时间	2026-04-27 02:21:34
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