食品伙伴网讯 据不完全统计，2026年1月共有43项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准14项，新增标准29项，新增标准占标准总数的67.44%。
2026年2月起实施的标准中，国家标准15项，地方标准16项，行业标准12项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及辽宁、江苏、安徽、山东、湖北、广东、西藏、青海。
2月1日起实施的标准数量最多，有28项，其余标准实施日期分别为2月5日、7日、19日、20日、25日、28日。
值得注意的是，《GB 46518-2025 液态食品散装运输技术规范》自2026年2月1日起正式实施。该标准界定了液态食品及散装运输的术语和定义，规定了管理制度，人员和培训，运输容器基本要求，运输容器的清洁、维护和管理，散装运输作业等内容，描述了记录的证实方法。该标准适用于液态食品的散装运输，不适用于食用植物油和生鲜乳散装运输，不适用于食品生产企业厂区内液态食品散装运输。
针对运输环节的核心风险点，标准规定：运输罐体必须清晰标注“食品专用”字样，从源头杜绝混装污染；根据不同食品特性，明确容器“清洗时机、清洗方法、清洁剂选择”的差异化要求，让清洁流程有章可循；装卸货时，发货方与收货方需双重留样封存，承运方必须提供前一载货物记录及最近清洁证明，构建“来源可查、去向可追、责任可究”的闭环追溯体系。同时，标准还要求企业配备专职食品安全管理人员，建立系统化培训考核机制，确保操作环节合规落地。
这些标准的实施为监管部门提供了依据，为生产企业提供了方法指南，为消费者提供了指引，更利于行业健康有序的发展。食品伙伴网在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的最新变化，及时采取有效措施，避免不必要的损失。
2026年2月起实施的食品及相关标准信息
| 序号 | 标准号和标准名称 | 实施日期 | 代替标准 |
| 1 | GB 17440-2025 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规范 | 2026-02-01 | GB 17440-2008 |
| 2 | GB 46032-2025 储粮化学药剂管理与使用规范 | 2026-02-01 | |
| 3 | GB 46033-2025 粮食仓库安全操作规程 | 2026-02-01 | |
| 4 | GB 46518-2025 液态食品散装运输技术规范 | 2026-02-01 | |
| 5 | GB/T 11856.1-2025 烈性酒质量要求 第1部分：威士忌 | 2026-02-01 | GB/T 11857-2008 |
| 6 | GB/T 14257-2025 商品条码 条码符号放置要求 | 2026-02-01 | GB/T 14257-2009 |
| 7 | GB/T 15171-2025 包装件密封性能试验方法 | 2026-02-01 | GB/T 15171-1994 |
| 8 | GB/T 16929-2025 包装材料试验方法 透油性 | 2026-02-01 | GB/T 16929-1997 |
| 9 | GB/T 17344-2025 包装 包装容器 气密试验方法 | 2026-02-01 | GB/T 17344-1998 |
| 10 | GB/T 18927-2025 包装容器 金属辅件 | 2026-02-01 | GB/T 18927-2002 |
| 11 | GB/T 21309-2025 粮油检验 涂渍油脂或石蜡大米检验 | 2026-02-01 | GB/T 21309-2007 |
| 12 | GB/T 46001-2025 大豆异黄酮 | 2026-02-01 | |
| 13 | GB/T 46003-2025 动物油脂 羊油 | 2026-02-01 | |
| 14 | GB/T 46004-2025 动物油脂 牛油 | 2026-02-01 | |
| 15 | GB/T 46171-2025 榛坚果及果仁 | 2026-02-01 | |
| 16 | MH/T 6016-2026 航空食品车 | 2026-02-01 | MH/T 6016-2017 |
| 17 | QB/T 1014-2025 食品包装纸 | 2026-02-01 | QB/T 1014-2010 |
| 18 | QB/T 4577-2025 甜酒曲 | 2026-02-01 | QB/T 4577-2013 |
| 19 | QB/T 5476.6-2025 果酒 第 6 部分：荔枝酒 | 2026-02-01 | QB/T 4262-2011 |
| 20 | QB/T 5476.8-2025 果酒 第 8 部分：石榴酒 | 2026-02-01 | |
| 21 | QB/T 8146-2025 发酵型米酒 | 2026-02-01 | |
| 22 | QB/T 8147-2025 食用菌多糖 | 2026-02-01 | |
| 23 | QB/T 8148-2025 低聚甘露糖 | 2026-02-01 | |
| 24 | QB/T 8149-2025 乳糖酶 (β-半乳糖苷酶）制剂 | 2026-02-01 | |
| 25 | QB/T 8155-2025 大麦苗粉制品中大麦源性成分检测 PCR 法 | 2026-02-01 | |
| 26 | SN/T 5763-2025 暗色刺参鉴定方法 荧光PCR法 | 2026-02-01 | |
| 27 | SN/T 5765-2025 海参及其制品鉴定方法 DNA条形码技术 | 2026-02-01 | |
| 28 | DBS63/ 0002-2025 食品安全地方标准 牦牛生乳 | 2026-02-20 | |
| 29 | DB21/T 3544-2026 餐饮服务量化分级评定规范 | 2026-02-07 | DB21/T 3544-2021 |
| 30 | DB21/T 4400-2026 餐饮业投资运营管理指南 | 2026-02-07 | |
| 31 | DB21/T 4401-2026 餐饮节约管理服务规范 | 2026-02-07 | |
| 32 | DB32/T 5165-2025 高品质饮用水建设技术规程 | 2026-02-01 | |
| 33 | DB34/T 5365-2026 散装食品经营管理规范 | 2026-02-05 | |
| 34 | DB34/T 5370-2026 地理标志产品质量要求 涡阳苔干 | 2026-02-05 | |
| 35 | DB34/T 5371-2026 地理标志产品质量要求 歙县珠兰花茶 | 2026-02-05 | |
| 36 | DB34/T 5418-2026 餐饮用醇基液体燃料使用安全规程 | 2026-02-05 | |
| 37 | DB37/T 6007-2026 粮食流通行业企业安全生产风险分级管控体系建设规范 | 2026-02-19 | |
| 38 | DB37/T 6008-2026 粮食流通行业企业生产安全事故隐患排查治理体系建设规范 | 2026-02-19 | |
| 39 | DB37/T 6010-2026 蔬菜中农药残留风险评估工作指南 | 2026-02-19 | |
| 40 | DB42/T 2467-2025 地理标志产品 蕲芹 | 2026-02-28 | |
| 41 | DB42/T 2468-2025 地理标志产品 蕲春薏苡仁 | 2026-02-28 | |
| 42 | DB44/T 2761-2025 百香果生产技术规程 | 2026-02-25 | |
| 43 | DB54/T 0115-2026 地理标志产品 隆子黑青稞 | 2026-02-05 | DB54/T 0115-2017 |
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