本次检查以食品生产企业、食品小作坊等为重点对象，以春节期间消费量大的粮油制品、肉制品、乳制品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品等为重点品种，围绕食品生产全过程开展隐患排查。
执法人员深入生产车间、原料库、成品库等场所，重点查看食品原料、食品添加剂等进货查验记录，是否落实索证索票制度，是否使用来源不明、过期变质的原料。检查生产环境条件是否持续符合要求，设备设施是否清洁维护，生产工艺流程是否规范，关键控制点记录是否完整。核查企业是否严格落实出厂检验制度，检验记录是否真实完整，不合格产品是否按规定处理。检查预包装食品标签是否规范、真实、准确，是否存在虚假标注生产日期、保质期或夸大宣传等现象。检查过程中，执法人员坚持“监管与服务并重”的原则，通过现场指导、宣贯法律法规等方式，督促食品生产者严格落实食品安全主体责任，要求企业负责人及从业人员不断增强法律意识、责任意识和风险意识，自觉规范生产行为。
截至目前，共检查食品生产企业56家，小作坊32家，对检查中发现的个别企业存在台账记录不完整、功能区划分不清晰、环境卫生细节不到位等13处问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期改正，并后续跟踪复查，形成监管闭环。对涉嫌违法违规的行为，将依法严肃查处，确保问题整改到位。
民以食为天，食以安为先。
新区市场监管局将持续保持高压态势，
加大食品生产环节的
监督检查频次和力度，
做到源头严防、过程严管、风险严控，
确保消费者买得放心、吃得安心，
度过一个欢乐、祥和、平安的
新春佳节。
