一、餐饮具卫生辨别“四步法”
一看外观或包装：复用餐饮具应表面光洁、无附着物、油渍、裂缝及霉斑；集中消毒餐饮具需包装密封完好、无破损，包装上需清晰标注厂名、厂址、联系方式、消毒日期及使用期限。一次性餐饮具应色泽正常、无异味，无裂缝口及填装缺陷，盖合匹配平整。
二查资质与标识：查看餐饮单位是否公示“食品经营许可证”，使用集中消毒餐饮具的，可要求商家出示消毒单位检验合格证明。
三闻有无异味：打开包装后，闻餐饮具是否有洗涤剂残留味、消毒剂刺鼻味、油渍味或霉味，有异常气味的餐饮具切勿使用。
四摸清洁度：用手触摸餐饮具表面，合格餐饮具应干爽、无滑腻感、无粘手附着物，若手感湿润、油腻或有涩感，可能存在清洗不彻底或洗涤剂残留问题。
二、健康就餐小贴士
（一）外出就餐优先选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位，查看其餐饮具清洗消毒设施是否正常运行。
（二）家庭用餐时，餐饮具应遵循“一冲、二洗、三消毒、四保洁”流程，冲洗时使用流动水充分漂洗，避免残留。
（三）收到外卖后，检查餐饮具包装是否完好，若发现破损、污染或异味，应拒绝使用并联系商家处理。
餐饮具卫生不容忽视，希望广大市民掌握以上辨别知识，就餐时能够选择卫生合格的餐饮具。如发现餐饮单位提供的餐饮具存在卫生问题，可及时拨打12345或12315投诉举报电话，维护自己的合法权益。让我们共同营造一个安全、健康的饮食环境！
