为切实保障人民群众饮食安全，深入推进“百日攻坚”行动，严厉打击食品领域违法犯罪行为，近日，玛多县环食药侦大队联合市场监管局等相关部门，形成监管合力，对重点区域进行拉网式排查，以“全链条排查，全方位整治，全力度打击”为原则，聚焦重点领域、关键环节，织密织牢节前食品安全防护网。
在检查过程中，民警坚持问题导向，聚焦关键环节，紧扣群众节前消费热点，重点覆盖大型商超、校园周边餐饮等关键场所，围绕肉制品、冷链食品等热销品类开展全面排查。其中，严格核查经营主体营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，仔细查验食材采购票据、检疫合格证明，确保食品来源可追溯、责任可倒查；重点排查过期变质、包装破损、“三无”食品等问题，严防超范围、超限量使用添加剂行为，检查组深入餐饮场所后厨，对食品储存、加工操作、餐饮具消毒、环境卫生等进行实地检查。针对部分存在的食材混放、生熟不分、操作间卫生脏乱、防蝇防鼠设施缺失等问题，公安民警联合市场监管人员当场提出整改意见，责令立即整改，确保隐患闭环清零。
监督检查的同时，民警还同步开展普法教育，向餐饮经营者宣讲相关法律法规，结合典型案件，以案释法，增强经营者守法经营意识和主体责任意识，引导商户从“被动整改”向“主动规范”转变，自觉加强内部管理，提升食品安全整体水平。向经营户和群众宣讲食品违法犯罪的法律后果，引导群众增强自我保护意识，鼓励群众主动提供违法犯罪线索，推动形成“人人参与、共治共享”的食品安全治理格局。
在此次行动期间，玛多县公安环食药侦大队联合相关部门检查大型超市、餐饮门店等重点场所共计28家。
下一步，大队将持续保持高压态势，深化与市场监管、卫健等部门的协作机制，健全信息共享、线索移送、联合执法等工作模式，推动形成齐抓共管、协同共治的良好局面。持续深化协作联动，健全常态化联合执法机制，聚焦节日消费、重点商圈等关键节点，加大巡查抽检与打击力度，以零容忍态度守护人民群众“舌尖上的安全”。
