近日，黑龙江省兰西县市场监管局在全县范围内全面开展食品安全专项大检查。
此次专项检查由县市场监管局局长刘岩带队，深入基层一线，聚焦节日消费特点，以风险隐患排查为核心，精准锁定重点领域与关键环节。执法人员重点检查大型商超、食品生产企业及小作坊、餐饮门店、食品经营便利店、糕点烘焙店等节日消费集中场所，兼顾旅游景区周边食品经营单位，实现重点区域全覆盖。检查过程中，执法人员严格核查经营主体资质，查看营业执照、食品经营许可证是否齐全有效、亮照经营；细致查验食品原料采购查验、索证索票、进货查验记录制度落实情况，确保食品来源可溯、去向可追。针对节日热销的米面油、肉蛋奶、水产品、冷冻食品、糕点糖果、酒水饮料等重点品类，重点检查生产日期、保质期、散装食品标签是否规范、储存条件是否合规，严防过期变质、假冒伪劣食品流入市场；对餐饮单位，着重检查后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食材加工操作规范等情况，督促落实食品安全主体责任，杜绝交叉污染。
同时，执法人员结合检查同步开展食品安全宣传引导，向食品经营户普及食品安全相关法律法规，现场讲解食品储存、加工、留样等关键要求，引导经营户自觉规范经营行为，坚守食品安全底线。此外，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众积极举报食品安全违法违规线索，形成社会共治合力。对检查中发现的索证索票不全、环境卫生不达标等轻微问题，执法人员当场提出整改意见，指导经营户立行立改；对涉嫌违法违规的行为，依法依规严肃查处，做到发现一起、查处一起，切实形成监管震慑。
下一步，兰西县市场监管局将持续加大食品安全巡查频次与力度，紧盯重点时段、重点场所、重点品类，强化动态监管，全力排查风险隐患，切实筑牢食品安全防线，守护全县人民群众舌尖上的安全。
