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餐馆在未事先告知鱼类真实重量的情况下进行收费,侵犯了消费者的知情权。商家应当在加工前明确告知商品重量并征得消费者同意,确保交易透明公正。消费者遭遇此类问题应及时维权,共同维护良好的消费环境。

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西宁市市场监管局组织消费者走进餐饮企业开展"明厨亮灶"沉浸式体验活动,通过"互联网+明厨亮灶"智慧监管模式实现后厨操作全程可视,让消费者近距离感受食品安全全流程管控,推动餐饮监管从被动监管向主动公开全民监督转变。

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