汉中市构建全链条肉制品安全监管体系守护群众舌尖安全
汉中市通过构建全链条闭环式肉制品专项整治体系，建成2家定点屠宰企业实现11个县区全覆盖，查办违法案件12件，有效解决私屠滥宰问题，切实保障市民消费安全。
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【春雷行动2026·以案释法】无证生产+超范围使用食品添加剂 食品企业被罚25万余元
广汉市市场监督管理局现场检查发现辖区内四川省某食品有限公司存在两项违法行为：一是生产的“虎皮凤爪”未取得食品生产许可类别。二是2025年期间，多批次的“虎皮凤爪”生产中违规使用过氧化氢（俗称双氧水）。结合违法事实、情节，...
汉中市城固县市场监管局聚焦群众消费热点 持续加力做好春节前餐饮食品安全监管
年味渐起，佳节将至，为切实保障广大群众节日期间用餐食品安全，确保春节聚集性餐饮消费市场平稳有序，连日来，城固县市场监管局局党组统一调度部署，按照“食品安全整治年”重点任务，针对年夜饭、肉制品、农村集体聚餐等群众餐饮消费热...
潍坊市食品安全领域突出问题专项整治典型案例（第一期）
为进一步强化食品安全监管，维护消费者合法权益，今年以来，潍坊市市场监管局会同相关部门开展了食品安全领域突出问题专项整治，聚焦肉及肉制品、网络餐饮和保健类食品领域群众反映强烈的突出问题，制定专项方案、集中开展整治，依法查办...
致河北省肉制品生产经营者的倡议书
民以食为天，食以安为先。肉制品质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全。为深入贯彻“四个最严”要求，全面落实食品安全主体责任，从源头到餐桌全链条筑牢肉制品安全防线，让人民群众买得放心、吃得安心，特向全省肉制品生产经营...
![陕西肉制品专项整治部署会聚焦"抽管查融合"经验](/uploads/20260402/_compressed_auto_20260402_102407_254283.jpg "陕西肉制品专项整治部署会聚焦"抽管查融合"经验")
陕西肉制品专项整治部署会聚焦"抽管查融合"经验
陕西召开肉制品专项整治部署会，安康市以"抽管查融合"创新模式推动监管质效提升，累计查办案件4745件，20件案例入选全省典范，为全省食品安全治理提供可复制经验。
2025年全国未准入境食品情况分析
2025年1月至12月，海关总署共发布12期、4888批次未准入境食品信息，食品伙伴网通过抽检查询分析系统对这些未准入境食品信息进行统计分析发现，肉及肉制品为全年未准入境数量最多的品类，其来源国家、进境口岸、不合格项目也...
菜籽油、风干五花咸肉、罗氏沼虾……上海检出6批次不合格食品
1月21日，上海市市场监督管理局发布2026年第3期省级食品安全抽检信息，检出6批次不合格食品，不合格样品为肉制品2批次、食用农产品1批次、食用油、油脂及其制品2批次、饮料1批次。
同样是肉，为啥做成腊味就香得上头？
寒风凛冽，空气干燥，冬季正是制作腌腊肉最好的时节。腌腊肉制品种类繁多，主要有板鸭、腊鸡、腊肉、火腿等。不同腌腊肉制品中均可检测到醛类、酮类、醇类、酯类、酚类及含硫含氮化合物等核心挥发性成分。其风味多样性源于腌制工艺、脱水...
高密市市场监管局构建“三位一体”监管体系 推动肉制品专项整治走深走实
为深入排查整治肉及肉制品突出问题和风险隐患，今年来，高密市市场监管局坚持问题导向，强化生产、流通、消费全链条监管，专项研究、专题部署、专项行动，以“零容忍”态度严查违法行为，切实筑牢肉制品安全屏障，全力守护群众“舌尖上的...
汉中市部署食品安全整治年活动 强化肉制品监管
汉中市通过专项整治行动强化食品安全监管，聚焦肉制品等重点领域，建立常态化机制，推动执法联动与社会共治，确保春节期间食品安全防线稳固。
![禄丰市"四强化"整治肉制品市场 保障"舌尖上的安全"](/uploads/20260402/_compressed_auto_20260402_201712_260133.jpg "禄丰市"四强化"整治肉制品市场 保障"舌尖上的安全"")
禄丰市"四强化"整治肉制品市场 保障"舌尖上的安全"
禄丰市通过四方面举措开展肉制品专项整治，全面排查风险隐患，严打违法经营行为，已检查91户单位并查处7户违法经营，有效净化市场环境，切实保障群众食品安全。
