多国召回婴幼儿奶粉 检出蜡样芽孢杆菌毒素
多国宣布召回多批次婴幼儿奶粉，检测出蜡样芽孢杆菌毒素，存在引发腹泻、呕吐等健康风险。该毒素耐高温，难以通过常规冲调灭活，提示家长需警惕奶粉安全问题。
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中国食品安全治理进入全链条监管新阶段 技术赋能驱动产业升级
我国食品安全治理正迈入统筹全链条、全周期、全要素新阶段，面临微生物污染等传统风险与新兴技术挑战并存的局面。专家建议强化顶层设计，以科学实证筑牢健康产业发展根基，提升全民食品科学素养构建社会共治格局。
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广西钦州市市场监管局组织开展食品安全事故无脚本应急演练桌面推演，通过模拟跨区域食品安全事故处置全流程，有效提升了基层监管队伍的快速响应、调查溯源和风险管控能力，强化了应急管理体系协同机制。
雀巢全球召回部分婴幼儿配方奶粉 涉及31个国家和地区
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崆峒区开展春节食品安全专项检查 严把年货质量安全关
崆峒区市场监管部门在春节前夕开展食品集中交易市场专项检查，重点针对炒货坚果、肉制品等节日热销食品进行全面排查，覆盖9家农贸市场239家经营主体，通过现场检查和专项抽检双重保障，确保年货质量安全，让群众过上安心祥和的春节。
国家乳品深加工标准化研究项目启动会在北京召开
1月30日，“中国乳品深加工产业化落地的标准化研究及应用”项目在北京启动。该项目由国家乳业技术创新中心牵头，联合国家食品安全风险评估中心、多家科研院所及行业骨干企业共同承担，旨在系统开展乳品深加工标准化研究，推动产业规范...
聚焦小作坊整治 从严监管护民生——海西州市场监管局扎实开展食品生产加工小作坊专项整治行动
为进一步规范全州食品生产加工小作坊生产经营秩序，压实食品安全主体责任，从源头防范化解食品安全风险。近期，海西州市场监管局锚定重点领域、紧盯关键环节、聚焦高风险品种，在全州范围内组织开展食品生产加工小作坊专项整治行动，以严...
邵阳市市场监督管理局发布网络餐饮食品安全专项整治典型案例
为切实规范全市网络餐饮经营秩序，邵阳市市场监管部门聚焦开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，通过压实网络餐饮服务第三方平台与入网餐饮服务提供者主体责任，严厉打击违法违规行为，全力防范食品安全风险。近期，在日常监管、网络...
食品销售连锁企业注意！114号令即将实施！（二）
新规构建了“企业总部—分支机构—门店”三级责任链条，实施三级贯通管理，并突出强调企业总部为食品安全管理责任的核心。要求企业总部、分支机构、门店在分别做好日管控、周排查、月调度工作基础上，对发现的食品安全风险隐患实施逐级报...
【聚焦“三个重点”靶向精准治理】衡水市开展食品生产安全风险隐患排查专项整治
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，压实企业食品安全主体责任和属地监管责任，守牢春节、全国两会、“3·15”关键节点食品安全防线，防范化解系统性、区域性食品安全风险，衡水市市场监督管理局自2025年1月起，在全市组织...
太原市尖草坪区市场监管局为校园食品安全开展“期末体检”
寒假临近，期末教学收尾阶段，校园食堂易因管理精力分散出现松懈漏洞，成为食品安全风险高发时段。为切实保障师生饮食安全，严防群体性食源性疾病发生，尖草坪区市场监管局精准发力，全面启动校园食品安全监督“大体检”行动，以严格监管...
益阳市资阳区：严查网络餐饮外卖 守护线上食品安全
为进一步规范网络餐饮经营秩序，防范线上食品安全风险，3月24日，益阳市资阳区市场监督管理局汽车路市场监管所对辖区内网络餐饮外卖商家开展专项检查。
