北海市开展春节前食品安全专项检查 严控虾滑等水产品生产风险
北海市市场监管局开展节前专项检查,重点排查食品生产企业风险隐患,严格要求企业落实食品安全主体责任,在配料、添加剂使用、生产环境等方面建立完善管控机制,全力保障市民节日饮食安全。
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北海市市场监管局开展节前专项检查,重点排查食品生产企业风险隐患,严格要求企业落实食品安全主体责任,在配料、添加剂使用、生产环境等方面建立完善管控机制,全力保障市民节日饮食安全。
安琪馒头改良剂通过复合酶系等安全成分提升馒头口感与保鲜性能,其合规配方可有效改善馒头组织细腻度和体积稳定性,简化制作流程并延长保存时间。
市场监管部门组建专家组深入食品添加剂生产企业开展实地走访指导,通过现场把脉问诊、一对一政策解读等方式,帮助企业精准把握新规要求,制定个性化改进方案,确保新旧政策无缝衔接,助力行业合规健康发展。
冻干草莓因镉含量超标引发争议,暴露出国标监管空白。冻干工艺浓缩效应使重金属和糖分大幅提升,营养成分单一,建议消费者少量食用新鲜水果更健康。
国家食品安全风险评估中心公示多项食品添加剂新品种通过专家评审,包括新生产菌来源脂肪酶、3-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖等营养强化剂,以及动物双歧杆菌乳亚种CP-9新食品原料,现已进入公开征求意见阶段。
食品添加剂在合规范围内使用不会危害健康,科学认知其功能与规范,明确与非法添加物的界限,消除对食品添加剂的误解。
泡椒凤爪加工中双氧水使用经历多次法规调整,从最初被允许使用到后来明确禁止,反映了我国食品安全标准体系的不断完善。虽然双氧水在食品工业中具有杀菌漂白等多重功能,但针对泡椒凤爪的特定用途已被严格限制。
本文汇总市场监管总局关于食品添加剂、保健食品换证、标签管理及包装材料延期的复函要点,解析企业合规操作及违法行为处罚依据。
重庆市场监管局通报17批次不合格食品,涉及农兽药残留、添加剂超标、重金属等问题,已启动查处并采取召回等措施,保障消费者安全。
安徽省市场监管局通报2026年食品安全抽检结果,10批次食品因微生物、质量指标、添加剂及农兽药残留超标问题被检出,主要原因为原料污染、加工不规范及违规使用农药等,需加强监管与检测。
安徽市场抽检发现10批次食品不合格,涉及食品添加剂超标、农兽药残留等,主要问题源于违规使用及储存不当,监管部门已启动核查处置。
浙江市场监管局通报15批次不合格食品,主要因食品添加剂超标及质量指标不达标,涉及山梨酸、甜蜜素等,部分产品存在健康风险。
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