安康市广大消费者：
春节临近，为保障广大消费者“舌尖上的安全”，请您在选购、存储以及食用肉及肉制品时注意以下事项：
一、注意事项
1. 渠道正规。选择具备合法经营资质的商超、市场、品牌门店或口碑好的鲜肉店（要持有食品经营许可证或者生鲜肉备案证）购买。
2. 标签完整。预包装肉制品需有完整标签，包括生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号（SC标识）、厂家信息等。进口肉及肉制品应有中文标签及检验检疫合格证明。
3. 外观正常。新鲜肉类色泽自然，表面微干不黏手，无异味或酸败味。包装破损漏气的，请勿购买。
4. 证明齐全。购买生鲜肉时，注意查看动物检疫合格印章及肉品品质检验合格证明。
5. 烹饪科学。处理生肉、熟肉的砧板、刀具要严格分开，防止交叉污染，用后及时清洗消毒；冷冻肉宜冷藏解冻，不宜室温久放。
6. 警惕虚假宣传。点餐时注意菜单是否明确标注肉类名称，警惕“牛肉风味”“羊肉风味”等模糊表述。若商家使用此类描述，可主动询问真实来源，避免出现以预制调理肉或其他低价肉冒充高价肉。
7. 关注价格异常。若肉及肉制品的价格明显低于市场平均水平，请谨慎购买。
二、存储建议
生鲜肉建议0-4℃冷藏保存，并在1-2天内食用完毕；如需长期保存，应分装冷冻。熟肉制品开封后需密封冷藏，避免交叉污染。
三、依法维权
请妥善保存购物小票、支付记录、产品包装等，作为维权依据。
若发现购买的肉及肉制品存在变质、过期、掺假或以次充好等问题，可拨打12315投诉举报，或向属地市场监管部门反映。食用后如出现身体不适，立即就医并保留病历、检测报告等关键证据。
安康市市场监督管理局将持续开展专项整治，对制售假劣肉及肉制品行为“零容忍”。请广大市民积极参与监督，共同守护“舌尖上的安全”！
安康市市场监督管理局
2026年2月2日
