预制菜国家标准将公开征求意见
为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。
外卖骑手曝光“幽灵外卖”乱象
临近春节，河南省郑州市市场监督管理局推出“郑骑先锋随手拍”平台，运用大数据手段，调动全市外卖骑手积极性，共同打击“幽灵外卖”，一批违规“幽灵外卖”被举报并经相关部门查实。根据骑手举报的线索，发现宣称“大厨现炒 拒绝预制菜 新鲜食材”的“小碗菜”，实际上“灶台黢黑一片，地板粘脚且散落着多个烟头，三台微波炉内沾满了黄色黏液，电饭煲加热着料包”；号称“私域外卖”的小店，操作员不穿工作服不戴口罩，灶台肮脏不堪，厕所与厨房联通，门帘满是油污……
普通食品借成分噱头打助眠擦边球
根据中国睡眠研究会发布的《2025年中国睡眠健康研究白皮书》，我国成年人平均夜间睡眠时间仅为6.85小时，而且很多人都在0点以后才睡觉；甚至还有26%的人睡眠不足6小时。记者发现，基于这一现状，各类打着“助眠”旗号的普通食品悄然占据各大电商平台：宣称“酣睡一整晚”的铁皮石斛饮品、“专为睡眠人群研发”的调制驼乳粉、“专注儿童睡眠”的压片糖果……一些商家正是抓住了消费者想要提升睡眠质量的心理，让普通食品摇身一变成为“助眠神器”，误导消费者进行购买。
小象超市在山东成立新科技公司
天眼查工商信息显示，1月17日，山东象鲜科技有限公司成立，法定代表人为王若冲，注册资本1000万人民币，经营范围含互联网销售、餐饮管理、外卖递送服务、食用农产品批发、电子产品销售、通讯设备销售等。股东信息显示，该公司由小象超市旗下北京象鲜科技有限公司全资持股。
问题奶粉召回 海关总署提醒停用
继雀巢之后，又一海外乳业巨头召回问题婴儿奶粉。1月21日，拉克塔利斯宣布，在法国、中国、西班牙、澳大利亚等18个国家和地区召回多个批次的婴幼儿奶粉，原因是相关产品可能含有蜡样芽孢杆菌毒素，存在引发腹泻和呕吐等风险。1月22日，海关总署进出口食品安全局发布消费提示称，目前我国暂未发现拉克塔利斯旗下召回的Picot品牌婴幼儿配方奶粉进口记录。该局提醒消费者，请立即停止使用个人通过携带、代购等方式可能保有的涉事产品，并密切关注拉克塔利斯公司的后续召回进展，安全理性作出消费选择。
海底捞开首家“糖水铺”，最低9.9元起
近日，海底捞在上海虹桥南丰城开出全国首家糖水铺。从“海底捞茶水铺”官方小的菜单来看，糖水系列产品定价在9.9元～20元。目前共推出13款产品，包括7款鲜作糖水和6款冰淇淋系列糖水，此外还提供冷泡茶和甜品。
美国对我国出口白玉菇实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。
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