食品伙伴网讯 2025年，食品行业有一些热点事件引发舆情关注，食品伙伴网整理了十大热点事件如下：
1、“保水虾仁”事件
2025年3月，央视曝光“保水虾仁”事件引发广泛关注。
2025年3月15日，央视3·15晚会曝光了部分企业在加工水产品时违规、超量添加保水剂、包冰二次增重等问题。部分产品的广告中宣称“零添加”“零保水剂”，但外包装上却未标注保水剂信息，仅标明虾仁和水，涉嫌虚假宣传和欺骗消费者。
报道中，涉及的企业包括湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司和湛江尚方舟食品有限公司、连云港鲜知肴食品有限公司、连云港鱼趣多食品有限公司、盐城市海创源食品有限公司。
对此，国家市场监督管理总局连夜部署各地开展执法行动，依法从严从快处置曝光问题。江苏、广东市场监管部门连夜对冷冻虾仁磷酸盐超标涉事企业进行现场检查，核查固定涉嫌违法生产经营活动证据，并督促企业召回相关涉事产品。
其中，广东省市场监管局组成工作组连夜赶赴湛江市现场指导，与市、县（区）级市场监管部门联合开展相关问题的调查和处置工作，督促涉事企业立刻在全国范围内对涉事产品启动召回工作。截至2025年3月16日，湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司和湛江尚方舟食品有限公司均已发布食品召回公告、通知经销商做好停止销售等工作。
江苏省市场监管局随即派出三组执法人员分赴连云港和盐城，迅速开展对涉事企业的调查处置工作，并印发紧急通知，组织各地市场监管部门全面开展专项排查。截至3月16日，现场检查组已完成对连云港鲜知肴食品有限公司、连云港鱼趣多食品有限公司、盐城市海创源食品有限公司的现场检查，执法人员依法对涉事产品进行了查封，逐批次抽样送检。同时责令涉事企业下架网上产品，对已售出产品启动召回程序。
2025年5月，央视3·15晚会曝光的“保水虾仁”事件官方处罚结果公布，4家涉事企业被当地市场监管部门吊销食品生产许可证，没收涉案虾仁，合计罚款超过800万元。其中，湛江宝辉水产有限公司被没收违法所得6290元，罚款212.3万余元，并吊销食品生产许可证；湛江良基冷冻食品有限公司被没收违法所得862.5元，罚款128.25万元，并吊销食品生产许可证；湛江尚方舟食品有限公司被没收违法所得248.8元，罚款226.4万元，并吊销食品生产许可证，目前该公司已被列入严重违法失信企业名单；湛江中青海洋水产有限公司被没收违法所得416元，罚款181.85万余元，并吊销食品生产许可证，对该公司法定代表人李某某罚款19.44万元、主要负责人陈某罚款37.2万余元。
2025年7月29日，国家市场监督管理总局召开食品安全专题新闻发布会。发布会上通报广东湛江“保水虾仁”案。2025年3月，媒体曝光湛江4家冷冻虾仁企业为“增重牟利”，在生产环节超限量添加磷酸盐等水分保持剂，同时虚假标注“零添加”。湛江市、县两级市场监管部门立即对湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司开展执法检查，查实4家企业存在超限量使用食品添加剂、虚假标注、使用未经检定计量器具、未按规定实施生产过程控制等违法行为。市场监管部门依法没收违法所得，处罚款749.43万元、吊销4家企业食品生产许可证，且五年内不得重新申请；对企业法定代表人及主要负责人处以260余万元的罚款并实施五年的行业禁入。
2、海底捞“小便门”事件
2025年3月，“男子往海底捞火锅内小便”事件引发广泛关注。
2025年3月6日，有网友分享视频显示，疑有男子站在桌子上向火锅小便，很快，该视频冲上热搜。随后，海底捞官方回应称，已向公安部门报警。
2025年3月8日，上海市公安局黄浦分局发布通报称，经警方调查，2025年2月24日凌晨，外省市来沪人员唐某（男、17岁）、吴某（男、17岁）等人进入该火锅店包间内用餐，唐某、吴某两人醉酒后分别站上餐台向火锅内小便，吴某还将拍摄的视频发布在网上。目前，警方已依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚。
2025年3月12日，海底捞发表事件说明称，针对2025年2月24日00:00至3月8日24:00期间在海底捞上海外滩店堂食消费的4109单顾客，将全额退还当日餐费，并额外提供订单付款10倍金额的现金补偿。海底捞还表示，上海外滩店已将火锅锅具、餐具（含筷子）全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。
2025年3月14日，海底捞总公司、海底捞上海公司向上海市黄浦区人民法院提起诉讼，要求两名未成年人及其监护人在媒体上公开赔礼道歉，并赔偿餐具损耗费与清洗消毒费15万元、经营损失与商誉损失2300万元，以及维权开支等10万余元。
2025年9月，上海市黄浦区人民法院判令两名未成年人唐某（男，17岁）、吴某（男，17岁）及其监护人在指定报刊上赔礼道歉，赔偿涉事餐饮公司经济损失共计220万元。
2026年1月8日、1月12日，海底捞“小便门”当事人唐某及其父母、吴某及其父母分别登报发布致歉声明。
3、“南极磷虾油”造假事件
2025年12月中旬，“南极磷虾油”涉嫌造假事件引发广泛关注。
据悉，上海市消费者权益保护委员会委托专业机构对市售15款热销产品进行检测后发现，一款标称“北京同仁堂99%高纯南极磷虾油”的产品，在网页上写着“高含量”、“智利进口原料”、“高度提纯”、“1粒≈100只磷虾”，其磷脂标识值为43%，但检测结果显示该款产品磷脂含量为0。据介绍，该款产品的经销商为“北京同仁堂（四川）健康药业有限公司”，生产企业为“安徽哈博药业有限公司”。
2025年12月15日，北京同仁堂健康药业股份有限公司发布声明称，同仁堂健康立即责令四川健康药业停止经销该产品，并对涉事产品开展全流程核查与追溯。声明称，这款产品未经授权擅自突出使用“北京同仁堂”字样，涉嫌违法，同仁堂健康已启动司法程序，对涉事企业进行起诉，以求维护广大消费者和企业的合法权益。
2025年12月15日下午，上海市消保委针对北京同仁堂南极磷虾油产品的相关问题，正式约谈了该产品的经销商与生产商。生产商安徽哈博药业有限公司陈述，涉事产品由经销商北京同仁堂（四川）健康药业有限公司定制采购，采购价格远低于正常水平，产品包装按照北京同仁堂（四川）健康药业有限公司要求制作，所有涉事产品均供给北京同仁堂（四川）健康药业有限公司，由其对外销售。安徽哈博药业有限公司承认，在生产过程中未添加其对外宣称的 “南极磷虾油”。经销商北京同仁堂（四川）健康药业有限公司在约谈中回避问题推脱责任，声称对产品的涉嫌造假行为毫不知情，与己无关。上海市消保委经过大量调查，认为涉事企业存在涉嫌故意造假行为，既侵犯消费者合法权益，也违反市场经营诚信原则。
2025年12月20日，北京同仁堂发表声明并致歉表示，已派专项工作组到四川，对涉事产品开展全面深入核查。责令并监督涉事经销主体四川健康立即下架涉事产品，严格按照监管部门要求依法依规对消费者进行赔偿。依法追究四川健康、哈博药业及相关电商平台的商标侵权等责任。对其违法使用“北京同仁堂”字样，误导消费者判断，损害消费者合法权益的行为追究法律责任。对四川健康及其控股股东健康药业等单位在经营、管理、监督环节存在的问题开展问责，严肃追究相关人员责任。另外，为进一步保护消费者权益，强化品牌保护责任，同仁堂集团全面开展品牌清理行动，坚决清理“擦边”使用“同仁堂”字号、商标使用不规范等行为，严格规范品牌管理体系。
2025年12月20日，成都市新都区市场监督管理局就“南极磷虾油”事件发布情况通报称，已成立联合调查组进驻涉事企业北京同仁堂（四川）健康药业有限公司开展调查，并已对该企业立案，现案件正在查办中。下一步将根据调查结果依法依规进行严肃查处，坚决保护消费者合法权益。
2025年12月25日，北京同仁堂集团再次发文回应称，经查，同仁堂集团对四川健康“同仁堂”字号及商标授权已于2021年3月21日到期，未再授权。事件发生后，同仁堂集团、健康药业在问责调查的同时，成立由集团高管带队的工作组全面接管四川健康公司经营管理工作，责令李声义辞去四川健康公司总经理职务，并对其他相关管理人员全部予以停职。后续将根据政府监管部门及内部调查结论，对相关失职失责人员严肃处理。同仁堂集团驻四川工作组主动对接，积极配合四川省、成都市、新都区三级联合调查组的立案调查工作，已提交了四川健康侵权行为相关佐证文件。同仁堂集团持续推动四川健康产品下架、召回涉事产品，向各大电商平台发声明函，每日监测并推动联动清理，阻断涉事产品流通渠道。
2025年12月25日，国家市场监管总局对此回应，“南极磷虾油”事件暴露出企业委托生产加工行为不规范等问题。一些企业借助企业品牌影响力，仅关注销售利润却不对产品质量进行把关，甚至纵容被委托企业制售不合格产品。国家市场监管总局将指导地方市场监管部门，加强对类似同仁堂贴牌加工等方式委托生产食品行为的监管。近期将组织开展专项抽检，对市场上的磷虾油、鱼油等产品加大监督抽检力度，严厉打击相关违法行为。
2025年12月29日，国家市场监督管理总局发布《食品委托生产监督管理办法》，自2026年12月1日起施行。将商标授权、特许经营、来料加工、定制生产等方式进行委托生产食品的情形纳入监督管理，明确细化委托双方食品安全责任，健全相关监管制度要求，规范食品委托生产行为，着力防范食品安全风险。
4、央视曝光陈皮造假事件
2025年12月14日，央视《财经调查》栏目曝光陈皮市场存在年份虚标、产地及工艺造假等问题，引发广泛关注。
据报道，广西浦北部分企业用“轻工艺”将新柑皮一个月速成“工艺皮”，按色差标注不同年份，成本约70元的产品可标价千元售卖，这些“工艺皮”被批量运往广东新会，新会部分获地理标志授权的企业则违规收购浦北“工艺皮”，通过混用原料、倒卖资质等方式贴“新会陈皮” 标签以假乱真，甚至有商家用低价椪柑皮冒充茶枝柑陈皮，利润最高达20多倍。
2025年12月15日，广西钦州市浦北县市场监督管理局发布情况通报称，浦北县委、县政府高度重视，第一时间成立由县市场监督管理局牵头，公安、农业农村、工信等部门参与的联合调查组，对报道涉及的经营主体开展全面调查，并已采取封存相关物品、固定证据等措施。下一步将根据调查结果严格依法作出处理。
2025年12月15日，江门市新会区市场监督管理局通报称，市委、市政府主要领导连夜作出批示，迅速成立工作专班，组建以市政府牵头，市市场监管、公安、农业农村局及新会区政府参与的联合执法工作组，连夜兵分六路，奔赴6家涉案生产经营主体开展专项查处，依法对涉案的陈皮产品采取查封措施，对涉嫌违法经营行为进行立案调查。目前，相关案件正在进一步调查中。
2025年12月15日，江门市、区两级联合召集淘天（淘宝、天猫）、京东、拼多多、抖音、腾讯等5家头部电商召开网络交易平台行政指导会，解读地理标志保护有关法律法规，督促平台履行主体责任，严禁制假售假。目前，涉案企业直营网店陈皮产品已全部在平台下架。
2025年12月15日，抽调江门市、区两级骨干力量，组建“浦北工作组”，奔赴广西浦北县，对当地大红柑种植、初加工及陈皮流通环节，特别是涉嫌假冒“新会陈皮”的情况开展专项调研，初步调查浦北陈皮产业链条，为两地开展执法协作、构建跨区域治理机制奠定基础。
2025年12月16日，新会陈皮行业协会、新会区农学会发布联合声明，坚决支持执法行动，对涉案企业启动行业自律惩戒。陈皮行业协会对2家涉事会员企业予以取消会员资格处理，并将其列入黑名单。农学会对4家被授权企业终止“新会陈皮”地理标志证明商标授权许可，依法追究商标侵权法律责任，并将其列入黑名单，今后不再予以任何形式的授权许可。
此外，江门部署开展为期一年的新会陈皮地理标志保护专项行动。同时，通过强化标准执行、推动行业自律、加强溯源管理、加大跨区域协作保护，持续正本清源，坚决维护新会陈皮的品牌信誉与产业生态，全力守护新会陈皮“金字招牌”。
2025年12月20日，江门市新会区市场监督管理局发布情况通报，经核查，6家涉事经营主体涉嫌存在销售假冒伪劣商品、擅自使用“新会陈皮”地理标志产品名称等违法行为。其中，新会区老粤匠健康产业有限公司、江门市新会区精选陈皮店等2家企业涉嫌存在销售假冒伪劣商品的违法行为，市区两级公安机关已介入调查；新会区懂润农业有限公司、新会区芯荟陈皮农业有限公司、新会区宝福林茶业有限公司、新会古道柑普茶业有限公司等4家企业存在涉嫌擅自使用“新会陈皮”地理标志产品名称的违法行为。执法部门将依法从严从快对6家企业作出处理，对违法犯罪行为严肃惩处，并举一反三持续开展为期一年的专项整治行动。
2025年12月22日，广西浦北县市场监督管理局发布情况通报称，经对报道涉及的市场主体进行调查，广西金浦龙陈皮科技产业有限公司、广西浦北县柑浦堂健康产业有限公司、浦北柑宝龙陈皮茶业有限公司、广西浦北甲丙龙农业开发有限公司等4家市场主体涉嫌违反《中华人民共和国产品质量法》，已依法予以立案查处。执法部门将依法从严从快对4家涉事市场主体作出处理。经查，涉事市场主体“速成工艺陈皮”加工方式是将待陈化的大红柑果皮置于恒温箱中，设定温度为30～40℃，通过加水雾化保持湿度在75％～95％，持续2～5天后再取出自然陈化1～4天，如此反复交替陈化1个月左右，达到陈皮陈化的外观效果。涉事市场主体通过“速成工艺陈皮”加工方式生产的陈皮不符合T/GXAS 509—2023《浦北陈皮》团体标准，浦北县已对“速成工艺陈皮”方式加工的浦北陈皮予以禁止。
2026年1月，江门市新会懂润农业有限公司因生产经营不符合地理标志产品标准和管理规范要求而使用该地理标志产品的名称和专用标志的行为及发布违法广告，被江门市新会区市场监督管理局没收违法所得3万余元，并被罚款55万余元。
5、河南假奶粉事件
2025年11月底，央视曝光“奶精加淀粉制作假奶粉”一事，引发广泛关注。
据报道，2024年8月，河南省中牟县查获的一起生产销售伪劣奶粉案件。“奶精加淀粉”，竟能摇身一变，成为畅销的“进口奶粉”通过电商平台销往全国。
据悉，河南省中牟县公安局食品药品环境犯罪案件侦查大队的警察在日常摸排中发现，城郊一处偏僻的仓库里，连续好几天传出浓烈的奶香气，经蹲点侦查，警方锁定此处为生产假奶粉的窝点。随后，警方现场抓获该窝点从事生产作业的12名嫌疑人，并查获大量生产伪劣奶粉的原料、包装材料及设备等。
犯罪团伙在出租屋用植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）和固体饮料勾兑奶粉，添加工业香精伪造奶香与质地，伪造14种进口奶粉包装，涉案金额共计650余万元。单罐成本仅2至4元的假奶粉，电商平台售价却高达30元至88元。在带货主播的描述中，这些“进口奶粉”蛋白质含量高，适合婴幼儿和老年人等免疫力低下的人群。然而，经专业机构鉴定，这种所谓“进口奶粉”的脂肪含量、钙含量均未达到国家标准，蛋白质含量几乎为零，不能为处于生长发育期的孩子提供营养支持，若成年人长期饮用，身体也会受到不良影响。
2025年7月，中牟县人民法院对先期公诉到案的三名主犯作出判决，3人因犯生产、销售伪劣产品罪判处有期徒刑15年并处罚金，其他涉案的十余名犯罪嫌疑人也已移交检察机关提起公诉。
6、部分企业商标误导营销事件
2025年，发生多起企业在商标上“玩文字游戏”误导消费者的事件，引发舆情关注。
1）“千禾0”商标与“零添加”质疑
2025年3月中下旬，千禾味业因旗下“千禾0”系列酱油陷入舆论风波。
事件起源于第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测试结果显示，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾“御藏本酿380天”酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。由此引发消费者对“千禾0”与“零添加”的关系质疑，有网友指出，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。
2025年3月21日凌晨，千禾味业在官方微博发布沟通说明表示，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。公司使用的原材料均符合国家标准要求。千禾味业称，“千禾0”是千禾味业食品股份有限公司的注册商标，按《商标法》规定在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
2025年3月23日晚间，四川省眉山市市场监督管理局发布通告称，该局监测到千禾味业食品股份有限公司相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
2025年3月24日早间，千禾味业发布关于媒体报道的澄清公告称，“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。千禾0系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。
2025年3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中提及不允许再使用“零添加”等用语。同日，千禾味业回应称，“十分支持新规的落地，新规过渡期2年，我们会尽快按新规要求执行”。
2025年6月，国家知识产权局发布国知商标审撤字〔2025〕172号文件，正式宣告千禾味业食品股份有限公司注册号第35126959号“千禾 0+”注册商标无效。
2）白象“多半”商标事件
2025年2025年6月，“白象多半桶方便面的多半是商标”的话题登上微博热搜第一，引发广泛关注。
据悉，多位网友反映称，白象“多半袋面”、“多半桶面”系列产品包装上显示“多半”为注册商标，并质疑企业“在宣传上玩文字游戏”。
2025年6月4日晚间，白象食品发布声明称，目前公司在售的“多半”产品，是基于原70克面饼基础上推出的110-120克面饼的大份量产品。“多一半”是基于原60克面饼推出的100克面饼的产品。“多半”商标申请注册的初心是为了与常规份量产品做区分，便于消费者选购。
2025年6月6日晚间，白象食品股份有限公司发布公开信称，决定即日起，原“多半”系列产品更名为“面饼 120克”、原“多一半”系列产品更名为“面饼 110克”，并将在本月内停止生产原包装产品，后续终止使用“多半”、“多一半”产品名。
除上述事件之外，2025年，还有一些企业在商标上“玩文字游戏”误导消费者的事件：德子土鸡并非传统意义上的土鸡，“德子土”是商标；广东壹号食品股份有限公司销售“壹号土猪肉”，其中，“壹号土”是该公司申请的商标；深圳市晨光乳业有限公司生产的“供港壹号”盒装牛奶，“供港”也只是注册商标……
7、永辉超市“反向抹零”事件
2025年4月，重庆永辉超市金源时代店被曝出“反向抹零”行为，引发广泛关注。
有消费者称，在永辉超市（重庆江北区-金源时代店）购买标价7.96元的淡虾米（二级），结账时发现被收取8元，遭到超市反向抹零。消费者表示，超市未提前告知“四舍五入”规则，也未在标价签上注明，这种行为侵害了消费者权益。随后，永辉超市“反向抹零”等相关话题登上微博热搜。
2025年4月29日，重庆永辉超市金源时代店工作人员回应称，此举并非是“反向抹零”，而是实行“积零换整”。工作人员解释，因分币在银行难以兑换，消费者可保留多支付零钱的小票，待凑足整额后可至服务台兑换，并且，门店在购物小票底部也标注了提示信息。记者查阅刘先生提供的购物小票发现，底栏确有相关提示。门店工作人员同时表示，注意到部分顾客未关注该提示信息，目前已完成收银系统优化，“现在1分钱到9分钱都直接给消费者省了”。
2025年5月1日，永辉官方信息发布平台微信号“永辉同道”发布关于部分门店现金结算分币抹零问题的整改说明表示，重庆、河北、北京、天津、东北地区的部分非调改门店存在现金支付分币“反向抹零”结算规则，重庆金源时代店现金结算“反向抹零”情况属实。
针对“反向抹零”问题，永辉超市表示，2025年4月29日起，全国所有永辉超市门店全面执行新规，即现金支付分币零头全舍，商品分位金额无论尾数为1分或9分，一律“舍去不计”，确保顾客实付金额不高于标价。
此外，永辉超市还启动了服务补偿，即日起，所有消费存在分位差额的顾客，按实际分位差额的10倍进行补偿。该公司表示，根据《永辉超市客诉处理标准》给予顾客刘先生1000元作为监督感谢金。
8、维态美蛋白酶铅含量超标事件
2025年7月，有网民实名举报维态美（上海）健康科技发展有限公司代理销售的维态美蛋白酶“铅含量超标”问题，引发广泛关注。
随后，上海、江苏两地通报维态美蛋白酶铅超标调查结果，系玻璃滴管油墨铅迁移所致。
2025年7月17日，上海市市场监督管理局、上海市闵行区人民政府联合调查组发布通报称，上海市市场监督管理局和闵行区人民政府迅速成立联合调查组，全面彻查涉事企业和相关产品。通报表示，维态美公司经销的“维态美蛋白酶复配食品添加剂”（以下称蛋白酶）从澳大利亚进口，进口时未配备滴管。维态美公司从丹阳市云阳镇恩承玻璃加工厂（以下称恩承玻璃加工厂）采购玻璃或塑料滴管，与蛋白酶组合包装后进行销售。现场检查、多轮抽检和模拟实验结果显示，蛋白酶产品本身、配备的塑料滴管均未检出铅，但配备的玻璃滴管刻度油墨层含铅。在使用过程中，玻璃滴管油墨层的铅迁移导致蛋白酶铅含量超标。维态美公司经销的“维态美综合酶复配食品添加剂”配备的玻璃滴管也存在上述问题。此外，恩承玻璃加工厂存在未按要求供应食品用玻璃滴管的问题。闵行区市场监督管理局已对维态美公司涉嫌违法行为开展立案调查，并封存、下架相关问题产品。上海市公安局闵行分局已对维态美公司涉嫌犯罪行为立案侦查，并对维态美公司和恩承玻璃加工厂涉案人员采取刑事强制措施。
2025年7月17日，江苏省市场监督管理局发布情况通报称，江苏省市场监管局和镇江市人民政府迅速成立专班，进行彻查。经调查：丹阳市云阳镇恩承玻璃加工厂为个体工商户，生产经营玻璃制品、塑料制品、玻璃仪器等，非食品相关产品生产企业。目前丹阳市市场监管局已对恩承玻璃加工厂依法立案调查，查封扣押涉事产品，并对涉事产品进行抽样送检、流向追溯。涉案人员已被采取刑事强制措施。
同日，维态美公司发布召回公告致歉，称经有关部门检验，产品本身不含铅，铅含量超标系配套玻璃滴管刻度油墨层铅迁移所致，该玻璃滴管由恩承玻璃加工厂供应且未按要求提供食品用产品。公司决定对12个批次的维态美蛋白酶复配食品添加剂、7个批次的维态美综合酶复配食品添加剂进行召回。
2025年7月28日，维态美发布公告，称公司决定2025年7月27日起，启动赔付相关工作。
9、盒马鲜生无抗鸡蛋兽药超标事件
2025年5月，盒马鲜生所售的“保洁无抗鲜鸡蛋”因农兽药残留超标引发关注。
据悉，山东省市场监督管理局在2025年5月8日公布的食品安全抽检通报中指出，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自于小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg（30枚）/盒），地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。
针对此事，盒马鲜生鸡蛋供应商小町蛋业回应称，2025年2月20日，山东省市场监督管理局对盒马潍坊店产品开展抽检，上述鸡蛋产品在抽检范围内。监管部门随后向盒马邮寄抽样结果通知书，告知检测不合格，并要求盒马在七日内回应并提交复检申请。然而，由于盒马潍坊店系新开门店，日常人流量大、业务繁忙，且负责人经验不足，未能在规定期限内提交复检申请，致使2025年5月8日山东省市场监督管理局系统中显示该批次产品不合格。
小町蛋业方面表示，费县市场监督管理局已对同批次产品委托第三方机构复检，复检结果合格且已出具证明。此外，在盒马接到不合格通知后，其他区域门店也对同批次产品留样送检，均未发现问题。
然而，据媒体报道，山东省市场监督管理局工作人员表示，上述送检是小町蛋业自行向第三方检测机构申请，并非市场监督管理局复检结果。工作人员称，目前盒马和小町蛋业均没有对检测结果提出异议复检申请。按照规定，商铺和生产企业应该向组织抽检的部门提出异议复检申请，但目前没有收到任何一方提出的复检申请。
2025年5月16日，据媒体报道，生产商小町蛋业表示，涉事鸡蛋第三方送检合格，但因错过复检申请时间被维持初检结论。公司已全面排查可能出现兽药成分的环节，初步认为可能是受外部环境因素污染等影响。因此次事件受损的合作伙伴，小町蛋业已承担全部退货，并加强品质管理，建立复检流程实时追踪系统。同时，创始人和养殖技术团队将开展7天24小时“透明农场”直播，支持消费者实地考察监督。
2025年5月，涉事盒马潍坊店所售保洁无抗鲜鸡蛋已更换生产方。店员表示，问题批次生产方送三方检测后产品合格，若购买该批次商品的顾客存疑可申请退款。
10、“预制菜”风波
2025年9月，“罗永浩吐槽西贝预制菜”等话题登上微博热搜，引发大量关注。
据悉，2025年9月10日下午，罗永浩在社交账号发文吐槽，自己和同事去西贝吃饭，“发现几乎全都是预制菜，还那么贵”，“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”。
对此，西贝客服人员回应称，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。
2025年9月11日，西贝创始人贾国龙回应称：按国家的规定，西贝没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行，并表示“罗永浩作为一个公众人物，说这样的话，对我们的商誉有很大的影响”，称将起诉罗永浩。他还表示9月12日起，西贝全国370家门店上线“罗永浩菜单”，欢迎顾客随时进后厨参观任一菜品的制作全过程。
然而，随着西贝开放厨房以后，事件进一步发酵。不少消费者、探店博主、媒体记者走进西贝餐厅，实地探访餐厅厨房。据媒体报道，西贝目前采用的是透明式开放厨房，不过没有明火，工作人员使用电磁炉炒菜加工。有些菜确实是现炒的，而有些菜是事先烹饪好，在点菜后再进行二次烹饪。此外，在一家西贝门店后厨发现，该店儿童餐中所使用的西兰花为冷冻产品，该产品名称为“有机速冻西兰花”，保质期长达24个月，对此，店长称，西贝使用的西兰花是有机菜，都是统一从供应商处采购，供应商送来时，使用的是冷冻锁鲜技术保存，并非大家所理解的常规冷冻方式。
不过，开放厨房探访两天后，2025年9月14日西贝总部向门店下发通知，不再向顾客开放后厨参观。
2025年9月11日-15日期间，罗永浩在微博和直播中，多次针对该事件进行回应。2025年9月11日，罗永浩表示要征集西贝预制菜证据，并称“如果有录像之类的、法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元”。2025年9月12日，直播当中，罗永浩表示，自己并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权。2025年9月13日，罗永浩在微博发文称：“如何仅使用冷冻技术，不用防腐剂的情况下，给有机西兰花的保质期做到24个月？并且还能用它做成适合给儿童食用的菜肴？”随后，“罗永浩吐槽西兰花保质期2年”的话题上热搜。2025年9月15日，罗永浩在微博就“西贝预制菜”风波再次发声：决定放弃对贾国龙的起诉，但会帮助消费者们起诉西贝，之后也会继续监督西贝整改。
2025年9月15日，西贝发布道歉信。致歉信称，为了满足广大顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成9项调整：西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤；烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤；猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒；酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤；手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮；燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。此外，关于广大顾客关心的保质期问题，西贝正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。
2025年9月24日，西贝在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动，向在店消费的顾客免费发放100元堂食代金券，代金券在西贝全国门店通用，但仅限堂食。
在遭遇此次舆情风波后，西贝的客流量出现大幅下滑。据西贝创始人贾国龙，9月10日和11日西贝所有门店日营业额分别掉了100万元，开放后厨舆论关注最为集中的12日，估计会掉200万元到300万元。
2026年1月15日，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将一次性关闭全国102家门店，占比高达30%，并涉及约4000名员工。对此，1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙发布微信朋友圈，确认“关闭102家门店”传闻，并表示不得不离职的员工工资一分钱不会差。顾客储值卡可用于其他门店或者退卡。接了年夜饭的门店“再坚持一个月，接完最后一餐再关”。
2026年1月16日，罗永浩在微博上发布长文回应西贝事件。他称，“食品工业的朋友们跟我说，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的，其他的基本都不冤，甚至不能算‘黑’，因为他家大部分就是预制菜！”
2026年1月18日，西贝董事长贾国龙在朋友圈对此前消费者热议的西贝冷冻西蓝花问题进行了回应。贾国龙提到，西贝选用的冷冻有机无农残西蓝花属市面最高品级区间，即使有大规模采购优势，其价格也比市面普通西蓝花高80%至120%。这种西蓝花出口欧美日韩，曾为亚运会专用，与山姆、盒马等超市的西蓝花同款。采用超低温急冻技术，在不添加任何防腐剂的情况下，有效减缓维生素流失，保留矿物质与膳食纤维。全程冷链运输，确保最高标准的食品安全。西贝从来不存在什么“两岁的西蓝花”，西贝的高周转率保证了有机西蓝花在两个月内使用完毕，现在的标准是必须一个月内使用完毕。
2026年1月22日，国家市场监督管理总局发文表示，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。
