三亚市市场监督管理局开展年货食品“你点我检”主题活动
2026年春节将至，年货食品采购进入高峰期。为切实保障市民游客新春佳节期间饮食安全，守护好群众“舌尖上的年味”，1月26日，三亚市市场监督管理局分别在第一农贸市场、三亚农投农产品公益批发市场开展年货食品“你点我检”主题活...
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益阳市桃江县强化集中用餐督导抽检 护航“年猪宴”食品安全
近日，益阳市桃江县大栗港镇栗农山庄举办年猪宴集中用餐活动，现场参与人数较多，桃江县市场监督管理局主动靠前服务，强化现场食品安全督导检查，切实筑牢食品安全屏障。
年度盘点|2025年食品行业热点事件
2025年，食品行业有一些热点事件引发舆情关注，食品伙伴网整理了十大热点事件如下：“保水虾仁”事件；海底捞“小便门”事件；“南极磷虾油”造假事件；央视曝光陈皮造假事件；河南假奶粉事件；部分企业商标误导营销事件；永辉超市“...
西安市灞桥区市监局：从生产车间到百姓餐桌 全力守护肉制品食品安全
春节将至，肉制品消费进入旺季，食品安全关系千家万户。为切实保障群众“舌尖上的安全”，近期，西安市灞桥区市场监管局紧盯肉制品生产、流通全链条，以部署明责、培训提能、排查促改为抓手，扎实推进专项监管工作，全力筑牢节日食品安全...
衡水市市场监督管理局桃城区分局开展学校食堂安全检查
临近期末，为切实保障师生饮食安全，压实学校食品安全主体责任，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内学校食堂开展全面排查，以严格执法守护师生“舌尖上的安全”。
兰州市安宁区市场监督管理局组织召开全区大型餐饮单位春节前集体聚餐食品安全培训约谈会
为进一步压实全区大型餐饮单位食品安全主体责任，保障春节期间人民群众饮食安全，1月26日下午，安宁区市场监管局组织召开了全区大型餐饮单位食品安全培训约谈会。
香港食安中心公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十七日公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果。在六百三十个肉类样本中，除早前已公布的三个鲜肉样本验出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分...
如何对受委托食品生产企业进行有效的监督与检查
2025年12月12日国家市场监督管理总局发布了《食品委托生产监督管理办法》，加强食品委托生产的监督管理。《食品委托生产监督管理办法》第十四条规定委托方可以采取自行或者聘用第三方机构驻厂、巡查等形式对受托方的生产行为实施...
解冻与速冻攻略：减少『失水』比做『保水』更重要！
在肉制品加工中，速冻和解冻是决定产品最终口感、保水性与食用安全性的两大核心工序，二者各有其底层技术逻辑，且不当操作会对不同特性的肉制品造成针对性品质危害。本文将以冷冻和解冻为两大独立专题，分别拆解其核心原理，并精准剖析不...
关于慎食淡水生鲜食品预防肝吸虫病的风险提示
近期，我国部分地区报告了多例因食用淡水鱼生鱼片、生腌虾等生鲜水产品导致的肝吸虫感染病例。为保障公众健康，特发布以下风险提示。
中国乳用种公牛2025年第三次遗传评估结果发布
近日，国家种畜禽遗传评估中心发布中国乳用种公牛2025年第三次遗传评估结果，推介优秀种公牛，引导养殖场户科学选购优质牛冻精。
事关蔬菜制品生产 市场监管总局向社会公开征求意见
为规范指导蔬菜制品生产许可工作，加强蔬菜制品生产环节质量安全监管，依据食品安全法律、行政法规、规章、食品安全国家标准等规定，市场监管总局组织修订形成《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，近日向社会公开征求意见。
