食品防腐剂摄入过多可能增加患癌风险 山梨酸钾亚硝酸钠等成分需警惕
法国大型研究显示，摄入较多食品防腐剂可能使患癌风险升高。山梨酸钾与总体癌症风险升高14%、乳腺癌风险升高26%相关，亚硝酸钠与前列腺癌风险升高32%相关。研究涉及10万多名受试者，结果提示需要重新评估食品防腐剂安全标准。
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